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據Culinary Local 226報吿，山谷醫院（Valley Hospital）的內勤工作人員警告說，在談判新的工會約同時，罷工迫在眉睫。
該工會代表拉斯維加斯市中心醫院的清潔、廚房、收銀員和管家部門約90名工作人員。
他們其中一些人本週出席了地方政府會議，宣佈如果下週初未能達成協議，他們將停工。
工會秘書兼財務主管Ted Pappageorge在新聞稿中寫道，山谷醫院的員工加入工會已有40多年，他們是重要的工作人員，七年沒有得到應有的加薪。山谷醫院的工作人員正在努力保住他們的工會福利、養老金、醫療保健和工作保障，工人們將罷工以保護他們在工會的良好工作。
工會的最後一份合約於2016年底到期，近幾個月來，工人們一直在醫院外舉行糾察。
烹飪工會表示，新一輪談判訂於週一舉行，如果在週二上午之前未達成協議，其成員準備罷工。
工會指控一項破壞工會的計劃導致四名工會成員被解僱，另一名代表被停職。
山谷醫院表示正在為可能發生的罷工做準備。
一位發言人在一份聲明中寫道，我們的重點始終放在我們的患者身上，並確保他們的需求得到滿足，而不會受到外部實體的干擾。我們仍然致力於進行真誠的談判，並達成一份反映我們業務的持久、現代的合約，支持最高質量的病人護理，並為我們的員工提供一個有益的、合議的工作場所，我們的員工將受到這項集體談判協議的保護。
Brenda Reyes在山谷醫院工作了6年，為患者和醫務人員提供食物。週二，她告訴克拉克縣委員會，儘管她在大流行病期間工作，但她從未收到過加薪或危險津貼。
她說她患有自閉症的兒子依賴工會的醫療保健計劃。
Reyes聲稱，當她更加直言不諱地表達對工會的支持時，山谷醫院收緊了她的日程安排。
Reyes說，目前的工資讓生活變得更加困難。我們無法在合約情況存在所有這些不確定性的情況下為未來做計劃。
她補充道，我們現在準備罷工，我們受夠了。
週三，大約有12名烹飪協會成員出席了拉斯維加斯市議會的會議，會上Ken Liu宣讀了因工作而無法出席的演講者證詞，例如 Karen Espinoza。
Espinoza在山谷醫院做了4年廚師，她寫道，她也沒有收到加薪或危險津貼，並聲稱醫院試圖“取消我的工會福利”和養老金。
Espinoza寫道，我相信一份工作應該足以養活我自己和我的家人，並獲得合理的工資和良好的福利。我還想在工作中保留我的工會保護。
山谷醫院烹飪工人醞釀罷工。
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