|
(記者吳家宇/綜合報導) 在整個拉斯維加斯山谷中可以找到數十家Taco Bell分店，但卻一直都沒有一家得來速（Taco Bell Go Mobile）。
這家快餐店的得來速分店週一在北拉斯維加斯開業，標誌著內華達州第一家Taco Bell Go Mobile。
它位於東Craig路2224號，不提供室內用餐服務，而是有兩條車道，一條供傳統的得來速客戶使用，另一條供來自Grubhub等送貨APP的手機訂單使用。
總部位於拉斯維加斯的多元化餐廳集團（Diversified Restaurant Group）也在拉斯維加斯大道上經營著Taco Bell Cantina，希望新的形式能夠滿足行動訂單日益增長的需求。
多元化餐飲集團總裁SG Elison說，這家Go Mobile分店旨在提高消費者的效率。
根據Elison的說法，它是Taco Bell的“指定接送”地點，也是該集團的試營運地點。他指出，Taco Bell和他的餐飲集團一直在與外賣公司就新形式進行討論，且反應非常積極。
Elison說，滿足線上和行動訂單是未來的關鍵。他估計大約25%的Taco Bell訂單來自外送APP，並指出這個數字在未來幾年內可能增長到50%。
等待交貨訂單會對客戶滿意度產生很大影響。First Orion在2020年的研究發現，50%的外送APP報告問題與延遲交付有關。第二大投訴是收到不正確的訂單，佔37%。
-需求增長
多元化餐飲集團的營運總監Geno Woolard表示，北拉斯維加斯的得來速分店，也是內華達州的第一家得來速分店，是美國12個據點之一。下一個最近的地點是猶他州的普羅沃（Provo）。
他說，該集團選擇北拉斯維加斯是因為其人口快速增長。在最近的美國人口普查數據中，該市增加了將近1萬名居民，且因為多元化餐飲集團擁有的所有餐廳都是“高容量”的。
Woolard說，該公司還希望Go Mobile Taco Bell將幫助面臨高需求的鄰近Taco Bell分店，因為新的得來速分店將處理大部分的外送訂單。
雖然主要關注的是得來速訂單，但顧客仍然可以步行到餐廳前的售貨亭點餐，也可以選擇在得來速車道附近的戶外用餐。
-提高效率
Woolard說，Go Mobile的廚房分開處理外送司機的訂單和得來速訂單。他說，按訂單分隔廚房可以改善營運，因為外送訂單往往更複雜，需要更長的時間才能完成。
他說，訂單非常大，往往會發生外送司機被困在得來速車道上，這會減慢我們得來速外帶的速度。我們這樣做將能夠提高大約30%得來速服務的速度。
Elison表示，提高效率是Taco Bell的關鍵，我們的目標是在不到三分半的時間內完成每筆得來速點餐。
他說，明年將密切關注北拉斯維加斯的得來速，看看它的表現如何。如果做得好，可以在山谷中添加更多Go Mobile據點。
Taco Bell推出內州首家得來速分店。
| 
