|
說到感恩節（Thanksgiving）食物，在經歷了幾年的價格上漲後，美國人今年的食品帳單壓力似乎得到了緩解。
根據美國消費者新聞與商業頻道（CNBC）報道，農民和牧場主貿易組織美國農場局聯合會（American Farm Bureau Federation）的數據顯示，2024年，一場十人聚會的“經典”感恩節大餐將平均花費58.08美元，比2023年下降了5%，比2022年下降了9%。
據經濟學家稱，價格下降的主要原因是各種供需動態因素推動了感恩節關鍵食品（最重要的是火雞）的價格下降，以及美國食品通膨率總體下降。
儘管如此，根據美國農場局聯合會的數據，經典感恩節大餐的費用仍比2019年高出19%。
美國農場局聯合會經濟學家伯恩特·納爾遜（Bernt Nelson）說，火雞價格的變動對今年感恩節大餐的總成本有“絕對最大的影響”。他說，這是因為一隻16磅重的火雞佔了感恩節食品雜貨總支出的44%。
根據美國農場局聯合會的數據，一隻16磅重火雞的全國平均價格比2023年下降了6%。根據消費者物價指數（CPI），火雞的整體價格在過去一年中下降了約4%。
納爾遜說，今年火雞的供應量大幅下降。根據美國農業部的數據，2024年農場主飼養了約2.05億隻火雞，比2023年下降了6%。納爾遜說，這是1985年以來的最低數字，主要是因為禽流感的影響。
在其它條件不變的情況下，供應量減少會推高價格。但消費者的需求也減少了。他說，由於這一點，今年人均火雞消費量下降了約一磅。
整體影響是火雞價格下降。
納爾遜還說，同時，全脂牛奶的價格明顯下降了，降幅達14%。全脂牛奶是餡餅和其它食譜中的主要原料。
當然，並不是所有的東西都便宜了。美國農場局聯合會說，例如，從2023年起，餐券和塊狀餡料等加工食品的價格上漲了8%以上。
關於如何降低感恩節食物成本，富國銀行農業食品研究所（Wells Fargo Agri-Food Institute）所長羅賓溫澤爾（Robin Wenzel）表示，希望在2024年感恩節大餐上省錢的消費者可以切換某些食品雜貨的商店品牌和產品名牌。
根據富國銀行的分析，對於一份完全由商店品牌和食品品牌節省的十人大餐，可為消費者節省17美元。
價格下降的主要原因是各種供需動態因素推動了感恩節關鍵食品（最重要的是火雞）的價格下降。
| 
