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（記者鯤鵬/綜合報導）阿麗雅酒店(Aria)Proper Eats美食廣場日前已正式營業。
新的美食廣場位於在阿麗雅酒店二樓長廊的前自助餐廳，幾個知名品牌已決定在拉斯維加斯開設他們的第二家分店。
其中包括總部位於洛杉磯的 Wexler's Deli、總部位於倫敦的 Judy Joo's Seoul Bird 和紐約的 Egghead。
DJ Steve Aoki 也開設了他的新餐廳概念 Pizzaoki。這將包括特殊的比薩餅，如“Hiroquest”，配以馬蘇里拉奶酪、帕爾馬干酪、意大利辣香腸、香腸、卡皮科拉和番茄醬。
觀察細緻的客人還可以發現 Easy 雞尾酒酒廊的隱藏入口，該酒廊於週四至週一下午 6 點到凌晨 2 點開放。
Proper Eats 佔地 24,000 平方英尺，第一家餐廳早上 7 點開門，最後一家餐廳晚上 11 點關門。
由拉斯維加斯的Clique Hospitality開發的Proper Eats提供十幾種食品和飲料，在24,000平方英尺內提供全球範圍內的各式料理，包含早餐、漢堡、拉麵、猶太熟食、地中海和韓國炸雞等等。
以充滿活力的酒店和餐廳設計而聞名的Alessandro Munge和他的Studio Munge，正在為Proper Eats創造一個時尚而引人注目的空間，以公共酒吧和用餐區為基礎。
Clique Hospitality創始人Andy Masi表示，阿麗雅酒店本來可以簡單地刷新並重新開放自助餐，但用美食廣場取而代之感覺更現代，更符合饕客希望在一個屋簷下體驗多種烹飪傳統的方式。
美食廣場是現在人們更傾向的選擇，而非自助餐。具有高品質且更多個性化的餐飲選擇，這就是市場正在尋找的東西。
新的美食廣場位於在阿麗雅酒店二樓長廊。
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